Oct 21, 2010

Bread recipe

標準的なレシピだと、望むよりも高さが出すぎたり食べ切れなかったりするので、この配合がちょうどいいかも~。

覚書。

強力粉 170g
小麦粉 30g
砂糖 大さじ1.5
しお 小さじ1
水 50cc
牛乳 75cc
バター 30g
ドライイースト 小さじ1

早焼きコースでOK。

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